相変わらず毎朝エスプレッソを楽しんでいる。
もう１０年以上になる。
最近たまに「柑橘系の味わい」を感じる時がある。
成城石井の豆を１２グラム、３０ＣＣ位を抽出した状態だと良いようだ。
あまり多く抽出すると雑味が出るのかな？？？
タリーズやスターバックスで飲んでも「柑橘系の味わい」を感じたことは無かった。
奥が深いなーーー