仕事を辞めてから毎朝ゆっくり過ごせるのでテーブルから離れる時が遅くなった。というよりもエスプレッソを淹れている時間が長くなった。
昨年までは６時過ぎに起きて出社するのが７時４０分だったが、今は６時半に起きて食事を済ませエスプレッソの道具を片付け終わるのが８時過ぎになる。
食事時間はほとんど変わらないがエスプレッソをゆっくり楽しんでいる。
２ヶのグライダーで豆をゆっくり挽きながら香りを楽しみ、ヘイはカプチーノ、私はボダムのカップでエスプレッソを飲む。分厚いクレマと芳醇な香り。
至福の時間だ！
メインで使っているマシン（手動なのでマシンといえるか？）
ＣａｆｅｌａｔＲｏｂｏｔは単純な作りなので片付けも簡単だが丁寧に洗う時間も楽しむ。
Ｌａ Ｐａｖｏｎｉは難しい！！　これからゆっくりと練習をするつもり。

エスプレッソ万歳！！！