今日から以前使っていた成城石井の豆を使い始めた。
抽出条件は同じで粒度は１３、量は１８ｇで抽出してみた。
ILLYよりも美味しく感じた。
フィルターからの落ち方が理想に近い。全周からジワーーとにじみ出て、
中央の一本になる。色もオレンジ色に近い濃い茶色。
舌触りは若干のとろみがあり、濃い感じ。
ただ、抽出圧力が少し弱めで6Kgくらい。もう少し高めで抽出したい。
グラインダーの調節が今使っているものでは無理か？
もう少し様子をみよう。